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Le chocolat en bouche Français - anglais Fiche complète du terme mordant Définition : Sensation chimique vigoureuse, légèrement agressive, caractéristique d'un arôme puissant. Langue : fr Catégorie grammaticale : adj. Famille dérivationnelle : mordre Domaine : la gastronomie Sous-domaine : le chocolat Contexte : "…le mordant d'un arôme cacao très présent…" (Entretien avec l'un des membres du Club des Croqueurs de Chocolat.) Relations :     Genre du terme : sensation chimique     Isonyme : acidulé ; âpre ; piquant ; métallique ; agaçant ; âcre ; rafraîchissant ; astringent Équivalent anglais : biting Retour à la page précédente.